FÆLLESSKABET
PROLOG KAFFE
Samtale med Jonas
Så hvad er din foretrukne måde at drikke kaffe på?
Jeg tror, at min foretrukne måde at drikke kaffe på har ændret sig over tid. Før i tiden var jeg meget fokuseret på smagen, og jeg brugte meget tid på at overveje de forskellige smagsnoter. I dag fokuserer jeg mere på den energi, som kaffen giver mig. Jeg tænker ikke så meget over smagen og aromaen, men jeg kan med det samme mærke, om den på en eller anden måde giver mig næring, mentalt eller...
ANDERS - økologisk alkoholfri øl-samarbejde
UMUT
Skål!
Ahhhh. Hold kæft, hvor smager den godt!
Hver eneste gang man tager en Anders og åbner den, så tænker man… det er ikke fordi, man glemmer, hvor godt den smager… men hver eneste øl, man bliver sådan lidt ‘Wauw, hvor er det bare godt!’
Det cirkulære
Sara Vang
Jeg ønsker jo egentlig bare, at vi bevæger os hen imod et sted, hvor det bliver mere naturligt at bruge udlejning som en måde at beklæde sig på. Fordi lige nu er det ikke så naturligt. Vi er i gang med at blive informeret om, at det er en god idé.
Med Mia Maja
MADPYRATER ER VIRKELIGE
Jeg er Mia Maja, og jeg er iværksætter, som har skabt en forretning ved at hjælpe andre iværksættere med at komme i gang. Jeg er grundlægger af det delte køkken The Kitchen Collective og innovationshuset og kooperativet Copenhagen Food Space samt medstifter af Street Food Festival. Jeg driver min virksomhed fra hjertet af København i Kødbyen.
Med William Armstrong
Der findes historier derude, som skal fortælles. Jeg tror, at der er ting, vi kan lære af, og at der er budskaber i den måde, vi lærer om os selv og den verden, vi lever i. Jeg bliver meget inspireret af at låse op for dybere mening og finde mønstre i den måde, vi eksisterer herude.
Melanie, grundlægger af Studio Soriano
Denne uge bydede vi velkommen til Melanie, og vi snakkede om modebranchen, upcycling og mere (på dansk).
Hvad eller hvem har inspireret dig til at starte Studio Soriano?
Jeg ved ikke, om der var en bestemt person. Jeg tror, det var tøjet og de produkter, man kunne få, der var upcyclede… der var noget ved æstetikken, som jeg ikke brød mig om. Jeg er meget sporty, og det har sit eget udtryk, og jeg tror, det var det, der var drivkraften. Jeg vil gerne skabe produkter, som vil henvende sig til en ny kundegruppe.
Morten Sørensen stifter af ISH
Vi har inviteret Morten på vores bryggeri og sat os ned for at finde ud af, hvad der driver ham, og hvordan han ser verden omkring sig.
HVOR FÅR MAN DEN BEDSTE MAD I KØBENHAVN?
København har selvfølgelig et fantastisk madmiljø, og jeg har mine personlige favoritter på alle niveauer. Fra en beskidt shawarma hos Kebabistan på Vesterbro til en fin middag hos Mielcke & Hurtigkarl i Frederiksberg Have, for ikke at tale om de sædvanlige Michelin-restauranter. Nævnte jeg, at jeg elsker kontraster? Den seneste fantastiske madoplevelse, jeg har haft, var dog hos Pauli i Sydhavnen. En lille restaurant drevet af passionerede mennesker i en meget uspoleret del af byen. De har faste menuer, hvor du kan vælge mellem Hav, Land og Grønt. Meget inkluderende og helt klart et must-try!
Mathilda Nansen Stifter af RHODFLOWERS
Hvad ville dit drømmearrangement være at lave blomsterdekorationer til?
Allerede i år har jeg opnået en hel masse mål – flere, end jeg regnede med. Tidligere var jeg vild med at lave blomster mere rå og cool, mere end fint og sødt. Derfor drømmer jeg om at få lov til at lave nogle store og anderledes opsætninger til musikvideoer, hvor blomster er mere uventede. (Det kunne være blomster inden for rapindustrien). Derudover ville det være fedt at lave blomster for andre blomsterfirmaer i udlandet, som motiverer mig, eller for inspirerede mennesker i Danmark som Søren Le Schmidt, Marie Mark eller Tessa.
